L'olivier dans l'Antiquité
Je vais dire maintenant ce qui m'a engagé à rapporter ces faits. Érechthée, qu'on dit fils de la Terre, a dans cette citadelle un temple où l'on voit un olivier et une mer. Les Athéniens prétendent que Neptune [Poséidon] et Minerve [Athéna] les y avaient placés comme un témoignage de la contestation qui s'était élevée entre eux au sujet du pays. Il arriva que le feu qui brûla ce temple consuma aussi cet olivier; mais, le second jour après l'incendie, les Athéniens à qui le roi avait ordonné d'offrir des sacrifices, étant montés au temple, remarquèrent que la souche de l'olivier avait poussé un rejeton d'une coudée de haut.
Hérodote, VIII, 55. traduction. Larcher
