Les trois environnements de base sont itemize, enumerate et description. Le premier fournit des listes à puces, le second des listes numérotées et le troisième des listes où chaque item de la liste a un titre en début de ligne.
Chacun des items de la liste est introduit par la commande \item, ou bien \item[titredelitem] pour l'environnement description.
\begin{description} \item[premier truc] C'est le premier truc. Ça peut prendre beaucoup de place en cas de besoin. On peut y mettre des paragraphes aussi. \item[second truc] C'est une autre liste : \begin{itemize} \item 1er item \item un autre \end{itemize} \item[encore un truc] \begin{enumerate} \item \begin{enumerate} \item \item \item \end{enumerate} \item \item \end{enumerate} \item[La fin] c'est fini, si vous savez comment aligner correctement le 1 ci-dessus qui est assez mal mis... sinon ce n'est pas fini. \end{description}